حلوى الجوزية هي واحدة من الحلويات التقليدية في المطبخ المصري، وهي عبارة عن كعك صغير محشو بحشوة الجوز ومغمور بالسكر يمكن أن يكون للحلوى نكهة مميزة ومذاق رائع بفضل توازن الحلاوة مع نكهة الجوز، وهي حلوى مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها خلال وقت الفراغ.
تحتوي حلوى الجوزية على نسبة عالية من السكريات والدهون الصحية الموجودة في الجوز والزيوت المستخدمة في تحضيرها، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة السريعة، يحتوي الجوز المستخدم في حشوة الجوزية على كمية جيدة من البروتين، وهو مكون ضروري لبناء العضلات ودعم وظائف الجسم المختلفة.
يمكن أن تحتوي حلوى الجوزية على كمية معتدلة من الألياف إذا تم استخدام جوز غني بالألياف في تحضيرها، وهو ما يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع يحتوي الجوز على مجموعة متنوعة من المعادن الضرورية مثل المغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم الصحة العامة ووظائف الجسم المختلفة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 1/4 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب جوز مفروم.
- سكر بودرة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- أضف الحليب وملعقة الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخلط.
- أضف الدقيق تدريجياً واخلط حتى تتكون عجينة لينة.
- اشكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ثم استخدم إصبعك أو الظفر لعمل حفرة صغيرة في كل كرة.
- قم بملء كل حفرة بالجوز المفروم.
- قم بطي العجينة حول الجوز لتشكيل كرات محشوة.
- اخبز الكرات في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اترك الجوزية تبرد قليلاً ثم قم بتزيينها بسكر البودرة إذا كنت ترغب.
كمعظم الحلويات، يمكن أن يكون تناول حلوى الجوزية مصدرًا للراحة والتسلية وزيادة مستويات السعادة لدى البعض، حيث يُعتبر تناول الحلويات بشكل عام فعالًا في رفع المزاج وتحسين الحالة المزاجية ومع ذلك، يجب تناول حلوى الجوزية بشكل معتدل لتجنب زيادة استهلاك السكر والسعرات الحرارية، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع مستويات السكر في الدم أو السمنة مع موقع حناطة.
