بسكويت النشادر هو نوع من أنواع البسكويت الذي يتميز بقوامه الهش والخفيف، ويتمتع بنكهة زبدية لذيذة يعتبر بسكويت النشادر من الحلويات المحببة للكثيرين، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
يتكون بسكويت النشادر عادةً من مكونات بسيطة مثل الدقيق، السكر، الزبدة، ومساحيق التخمير مثل البيكنج باودر تختلف وصفاته قليلاً حسب الاختيارات الشخصية والمكونات المتاحة، لكن النتيجة النهائية عادةً ما تكون بسكويتات خفيفة ولذيذة.
يُقدم بسكويت النشادر غالبًا كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، ويمكن أن يكون محلاً بالشوكولاتة أو بالسكر البودرة حسب الرغبة.
بسبب طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، يُعتبر بسكويت النشادر خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات الخاصة، كما يمكن تحضيره كهدية محلية الصنع لأصدقائك وأفراد عائلتك.
المكونات:
- كوب ونصف الكوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من فانيليا.
- بيضة واحدة.
- رشة من الملح.
الطريقة:
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، وأعدي صينية خبز بتغطيتها بورق زبدة أو بوشنة طهي.
- في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة والسكر الناعم حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- أضيفي البيضة وملعقة الفانيليا إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع مسحوق النشا، مسحوق البيكنج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، واخلطي المكونات حتى تتجانس وتتشكل عجينة.
- قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعيها على الصينية المحضرة، اتركي مسافة بين الكرات لتمكن البسكويت من التمدد أثناء الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأسفل.
- بعد أن تنضج البسكويت، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق على الصينية قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد البسكويت تمامًا، قدميه مع فنجان من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير بسكويت النشادر في المنزل لتستمتعي بمذاقه الرائع وتشاركيه مع عائلتك وأصدقائك عبر موقع حناطة.
